ドライフルーツと清見オレンジのケーキ

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昨日の朝食後に、その前の日作ったスノーボールが数個だけ残っていたので、
コーヒーを淹れたときにつまんで、おやつおしまい。
その後山へ出掛けたけれど、帰宅してもおやつなし。
夕食後にコーヒーを淹れて、
「チョコかなんかない?」
って、あちこち探し回るottoしげっちょを見て、
やっぱりおやつは作っておかにゃ~、
と思ったのでした。
私も、じゅのちゃんのお散歩から帰ると結構ヘロヘロ。
(1~2時間山歩きするので)
コーヒーとなにかおやつを食べないと、
次の仕事ができません。
なので今日は、ささっとドライフルーツのケーキを焼きました。
グラスアローは、清見オレンジの濃縮果汁を作って作りました。
清美オレンジは、10年位前に東北の友達から送られてきて、
おいしかったので自分でも買おうとしたら、
高くて買えなかったという記憶がありましたが、
なんと!
7コで298円。
うそみたいな本当のこと。
最近、こういうのが多いなぁ~。^^
それならと、本当は清美オレンジだけのケーキを作る予定が、
急きょ変更したのは、
最近、私が毎日戦っているヒヨドリ!!のやつが!
手間暇かけて、あとチョイ!で良い具合にドライフルーツになるってところをねらうかのように、
網をかぶせてあるのに、
それをよけて、食い散らすからです。
ドライフルーツが減らないうちにと、
早目にドライフルーツにするのをきりあげてしまうため、
カビが生え始めてしまったのです。

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他のものも、時間差でカビたら大変!ってことで、
まだ大丈夫なうちに、どんどん食べちゃうことにしました。
これじゃ~保存食にならんじゃん・・・。
ヒヨドリのやつ!


お砂糖は、スノーボールで余ったものを使いました。
白いお砂糖はちょこっと足しただけ。
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今日は、18種のドライフルーツ(ドライ野菜も含む)を使いました。
生地は、イチゴピューレの層と、
ココアの層の2層。^^

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作りおきの、イチゴクリ~ムチ~ズも入ってます❤
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角がカチっと焼けているのを見るのが楽しみです。^^
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清見オレンジがものすごく!おいしかったので、
生でも食べたけど、
しぼったときに出たカスで、清見オレンジのクリ~ムチ~ズを作りました。
先日作ったイチゴのクリ~ムチ~ズもものすごくおいしいので、
今日のおひるは、2種のオープンサンド。
イチゴクリ~ムに白イチゴ。
清見オレンジクリ~ムに清見オレンジ。^^
文旦に、イチゴ・カード。
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毎度楽しいデコレーション♪
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紋章のように、前後に同じ花をぺったん。^^

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どこを切っても、びっしり!ドライフルーツっていうのが大好き。^^
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昼下がりに、じゅのちゃんとお毒味大会。
じゅのちゃんは、柑橘系とイチゴのケーキが大好き。
困りますねぇ~。
歯医者さんに行かなくちゃいけなくなっちゃいますよ!
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今日のお弁当は、おにぎり弁当。
なので、私の朝食もおにぎり。
3口で食べられるのを2つ。
桜の塩漬けを混ぜて握ったのと、
焼いた鮭のおにぎり。
菜の花と、桜大根と、
青紫蘇入りこんにゃくと、モヤシの酢味噌和え。^^
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おにぎりは、焼いた鮭が一番すきですが、
桜のおにぎりもおいしいです。
お試しあれ~。^^



*shinoco*