柑橘ピールいっぱいのパウンドケーキ

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毎日あれこれと柑橘を食べた後の皮を、
アラジンストーブの上でことこと。。。
ピールがたまりにたまって、
食べても食べても食べきれないほど。
でも、柑橘ピールのぎっちり入った洋酒入りのケーキが
子供の頃から大好きで、吐くほど食べたいです。~~
毎度一点もののケーキばかりだけれど、
失敗のないピールケーキは、
無駄なくおいしく食べられて、
しかも簡単で、いいことづくし。
天日干しでピールを作るときに、
ヒヨドリと闘わないといけない以外は、ですが・・・。


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今日は、
●テーブルビートの茎ピール
●ネーブルピール
●はるかピール
●レモンピール
●清見オレンジピール
●赤いキヌア
●スイスからのクランベリーなど色々入った、
  クランチのようなグラノーラ
●白イチジク
●ラム酒漬けの緑干しブドウ
●リンゴの皮ピール
●イチゴ・カード


トッピングは、
●丸めたクリームチーズ
●すりおろしたピスタッチン
●野菜シロップのお砂糖
●果物シロップのお砂糖
●カレンズ
●清見オレンジで作ったジャム

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焼けました。^^
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自画自賛ですが、
むちゃくちゃおいしいです。^^
じゅのちゃんも大好き❤


*shinoco*