山菜摘んで山菜料理

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セリ摘んで、ワラビ摘んで(裏山で)、野生のミツバ摘んで(玄関脇で)
筍茹でて、山椒の葉などで春の味。
いつものように。
そうでない新しい試みも。

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朝から山菜と桜エビやシラスの天ぷらうどん。
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ちりめん山椒は、実山椒のみならず、
摘みたての葉山椒も。
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お弁当たち。
セリ入りハンバーグや、筍ごはん。
セリ入りだし巻き卵、フキ味噌、
野蕗の佃煮、
とにかく山菜づくし。
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セリ入りミートローフ。
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セリ餃子。
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ドイツ時代しょっちゅう作ってたな。
ラザーニャ。
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*shinoco*