台十能(だいじゅうのう)と石臼と・・・

古道具屋さんで見つけた台十能。 昔・・・と言っても、そんなに遠い昔ではないらしいのだけど、 私が子供の頃はまだ家庭で使っていたもの。 炭に火をおこして、その炭を持ち運ぶもの。 私の家にはこういう形のものはなかったけれど、 炭に火をおこして焼肉をしていました。 ottoしげっちょの家にはあったみたい。^^ おばぁちゃんと…

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チョコレートとドライフルーツのケーキ

チョコレートと果物の組み合わせは大嫌いでした。 でも、友達にドライリンゴをチョコレートで包んだものをもらって食べてから、 好きになってしまいました。 当然すべての果物にチョコレートが合うとは思わないけれど、 とりあえず、ドライフルーツとチョコレートはおっけ~ということになり、 自分で作って食べてみる気になった次第。 今回…

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ドライフルーツと清見オレンジのケーキ

昨日の朝食後に、その前の日作ったスノーボールが数個だけ残っていたので、 コーヒーを淹れたときにつまんで、おやつおしまい。 その後山へ出掛けたけれど、帰宅してもおやつなし。 夕食後にコーヒーを淹れて、 「チョコかなんかない?」 って、あちこち探し回るottoしげっちょを見て、 やっぱりおやつは作っておかにゃ~、 と思った…

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菜の花畑へ・・・。

菜の花の匂いが好きで、菜の花がたくさん咲いているとふらふら~っと近寄ってしまいます。 ハチのように? あぁ~いい匂い~。 あぁ~おいしそう~。~~ ニオイをかぎながら酢味噌和えのことを考え、 チーズ焼きのことを考え、 最近じゃ~どうやって食べようかと花を見て考えるのが習慣になってしまい、 いかんです・・・。 じゅのち…

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今週の食記録と、お菓子のラッピング。

年がら年じゅう、お気に入りの‘ぶぶあられ’を使うけれど、 今週は特に使いました。 お弁当にも、お菓子にも。^^ こうして、1週間を振り返ると、うちは野菜をよく食べています。 貧乏だからお肉や魚介を買えないの。 最近は野菜も高いようだけれど、 うちにとっては、野菜より断然お肉類の方が髙いので、 本当…

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トぅ~マイでぃあ~ふれんど ~春色のスノーボール~

ホロっとサクっとしたスノー・ボールは、 パクっとあっさり食べちゃう危険なお菓子ですが、 おいしくて、超簡単に作れます。 お休みの日に、すぐ実行しましょう。^^ 作り方を簡単に言うと、 バターと砂糖を混ぜて、 小麦粉入れてこねたら、 手のひらでまぁ~るくして焼き、 仕上げに粉砂糖をまぶすだけ~。 ね。 簡単…

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生長する苔の胞子体

家の前の桜の木には苔がびっしりで、 こんなに覆われたら死んでしまわないかって心配。 でも、この状態で50年生きているし、 毎年たくさんの花を咲かせているところを見ると、 苔と共存できるみたい。 コンクリートにツタをはわせてしまうと、 コンクリートがボロボロになるって聞いたけれど、 木の幹に苔は大丈夫なのかしらん。 ヤ…

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ルリビタキ

白いinuと苔を見ながら、石ころを拾って、 雑草を眺めていたら、 藪の中でチッチ・・とかわいらしい声。 どこどこ? って探したらいました。^^ ルリビタキのかわいこちゃん。^^ おんなのコ。 ん? 馬? 昨日はまだつぼみだったのに、 今朝ぽっか。。。っとうつむきながら開いていました…

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今日のヘレボルスと、切り倒された桜。

このつぼみだったら、咲くのは3日後くらいかな~と思っていたら、 翌日咲いてたりして、慌てちゃいます。 あったか~い日が一日あると、ぐぐ~んと茎が伸びて、 ぽかっと咲いちゃう♪ 咲き始めたら、毎日見られる場所に移動できるのが、 鉢植えの良いところ❤ 出来れば、地植えしたいけれど、 ここでは無理なので、 そ…

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イチゴと柑橘ピールのケーキ

イチゴピールどっちゃりと、 柑橘のピールあれこれに、リンゴのピールなどなど混ぜました。 2層なのに、合うんだよねぇ~。 イチゴと柑橘類が。^^ 夕方にちゃちゃっと作って、 ごはんの用意をしてから美容院でカットして、 帰宅して夕食後にお毒味2切れ。 この手のケーキは止まらない・・・。 当然、明日のお弁当にも持っていくら…

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干し野菜とピール作り。

お天気の日は、とにかく干す! 朝から鳥と闘う! 速く薄暗くなって、家に帰ってちょ~だい! 泥棒猫! じゃなくて、 泥棒鳥! こんなかんじで、毎日鳥と闘いながら、 干しもの作ってます。 ピ~ピ~うるさいだけでなく、 人の目を盗んで、大きなピールを加えて飛ぶ姿は、なんともにくたらしいです! こっら~っ!って言ったって…

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パイナップルケーキ

あったかい国からのパイナップルが安くて、 あんまりにも安いもんだから、 パカっと割ったら腐ってんじゃないだろうねぇ・・・ なぁ~んてコンコン!ってスイカのようにたたいてみたり、 重さの重いものを選んでみたりしてレジへ持って行きます。 ひと玉100円、高くても140円です。 缶詰のパイナップルは嫌いじゃないけれど、 そり…

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わたしの宝石箱

ぷくぷくな多肉ちゃんの寄せ集め。 かわいい❤ 見てるだけでうきうき。 伸びてきた茎を途中でポッキっと折って、 土にさしておいたものが、冬の間根を張っていたので、 あちこちから、そぉ~っと引っこ抜いて、 そぉ~っと植え込むのに息を止めてたりして。 慎重に、慎重に・・・。 それでも、肉厚な葉っぱがぽろり~とこぼ…

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今週の食とお弁当の記録

イタリアンパスタはものすごく種類が豊富で、 さすがパスタを主食にする国だなぁ~と思うけれど、 最近では、日本でも変わったパスタを買えるので、 豊かな食生活を送れるようになったなぁ~と喜んでいます。^^ そこへ行かないと知ることもない食材はたくさんあるだろうけれど、 今まで知らなかった食材に偶然出会えたらラッキー。 カラフ…

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お雛さんの散らし寿司

3月3日。 今年の桃の節句は金曜日なので、 今週のお弁当は最終日。 散らし寿司を持たせたかったので、 うちは、一日早いお雛さん。^^ 今年のこだわりは、錦糸卵。 白い部分を絶対に作らない! これです。~~ 卵をこしてからお砂糖をちょこっと。 めんどうだけれど、このひと手間で、 きれいな錦糸卵のできあがり。^^ …

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果物と野菜のミルフォイユ(ガトー・インビジブル)

リンゴの赤ワイン煮、 リンゴのスライス、 ブドウのスライス、 和梨のピール、 桜大根の甘煮(洋酒入り)のピール、 金柑のピール、 赤いキヌア、 イチゴのクリ~ムチ~ズ、 カーボロネロとケールのジャム、 紫芋のジャム。 そのへんにあるものを型に詰め込んで、 生地を流し込んで焼くだけ。 …

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ここ掘ったよ、くんくん。

昨日、ホ~・・ホッケッキョ♪ とウグイスが啼きました。^^ やっぱり春だなぁ。 毎日の、じゅのちゃんとの散歩は、 1時間から2時間。 ひたすら坂道上がって下がって、 山の中をうろついています。 山の中では、羽虫のような細かい虫が飛び始めているので、 そろそろ山を避けなければ・・・と思うのだけれど、 春の山のにおいっ…

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桜のケーキ

寒いけれど、めでたく3月になったので、 春らしく桜のケーキを焼きました。 正確には、おとつい桜餡を作っておいて、 昨日の夕食後、ottoしげっちょがじゅのちゃんのお散歩へ出掛けている間にちゃちゃっと作り、 10時半頃に、ちょびっとだけお毒味大会してしまいました。 桜風味のソフトクリ~ム、 道明寺、 クッキー、 ケーキ…

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京都御苑の梅の花 ~2017年2月27日~

例年より1週間ほど開花が遅いと、 帰り道、車のラジオで知りました。 あぁ・・・。 1週間ずらすんだった。 また満開の時に行こうよと、ottoしげっちょが言うけどね。 万博公園の梅林も行きたいしなぁ~と、 あっちもこっちも花めぐりしたい今日この頃。 細かい虫が1週間くらい前のある日、 いっせいにわいたほど春そこにいる?…

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咲き始めた早春の花たち

赤と青のアネモネが今朝開きました。 空気は冷たいけれど、早春だなと思います。 それから、ヘレボルスがほろり~っとうつむき加減に開き始めました。 雪が降っても花粉を守れるように。 白いふりふりなシクラメンは、雪が降ろうが風が吹くこうがお構いなしに、 冬中咲いていました。 今も元気に咲いています。^^ 散歩中にはオオイ…

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いちごチ~ズクリ~ムとあれこれケーキ

出来上がりをカットした断面とか、 作ってる最中のモノを見たら、 ふんころがしケーキと名付けてもよいようなもの。 先日サンドウィッチのときに作った、 紫芋のジャムがまだたくさん余っているので、 それをコロコロ丸めてぽんぽん生地に並べました。 それがメインではなく、 自家製イチゴクリ~ムチーズがもう少し固く!仕上がっていた…

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トぅ~マイでぃあ~ふれんど ~フロニャルド~

難しそうにみえて、ものすごく!簡単な焼き菓子です。^^ シンプルで簡単にできそうなのに、難しいものもあるけれど、 フロニャルドは簡単なので、おいしく作れると思うよ。^^ バターを塗った型に、お砂糖をぱっぱとふって、 そこに、果物をぎゅうぎゅうに並べて、 卵、砂糖、小麦粉、とかしバター、生クリ~ム(今回は牛乳とヨーグ…

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クートラスと伊予柑カードのアップルパイ

昨日は、京都の大山崎山荘へ。 ロベール・クートラスの後編の展覧会。 何回見ても、ずっと見ても好きだなぁ。^^ 前回ほしかったけれど買いそびれた本を買ってきました。 時間を見つけて読むのが楽しみ♪ ここの白ワインケーキもおいしいけれど、 やっぱりクートラスの限定焼き菓子❤ …

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京・レモン色の苔

土曜日の代休で京都へ。 何しに行ったかはおいといて。 レモン色の苔を初めて見て感激。 きれ~い☆ 生長してもこの色なのかわからないけれど、 きれいなレモン色の苔でした。 場所が変わると、苔の種類がいろいろあって、 なかなか前へ進めず。 もっとアップで撮れるカメラがほしい・・・。 望遠が強いコンデジは、近くが苦手。 …

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アルストロメリア (Alstroemeria)

今日(2月22日)は、私の受洗記念日。 いつもより少し早く帰宅したottoしげっちょを、 いつものように、じゅのちゃんと私で玄関で待っていたら、 ちがう。 いつもは、職場を出るときに、何分の電車に乗って帰りますとメールが入るので、 それに合わせて、駅と家の中間地点の坂道で待ち合わせ。 今日は黙って早く帰宅したわけ、書いて…

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食べちゃう蝶

今日は特別な日で、 いつもより、30分ほど早く帰宅したottoしげっちょが、 夕食を作ってくれました。 久しぶりに、大好きなモロゾフのおやつも買ってきてくれました。 花束も。^^ この季節だけの桜ゼリー。 大好き❤ 昔は桜のプリンがあって、 それは定番にしてほしかったのに、 …

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黒人参のフルーツケーキ

オレンジや赤い人参を使った人参ケーキはよく作るけれど、 黒い人参で作ったらどうかな~。 と、思い立って昨日作りました。 皮をむいた段階で指が真っ黒になります。 じゃ~煮出した皮の色素も使おう♪ というわけで、 ゼリーと、黒人参のドレッシングも作りました。^^ 黒人参は、全く!人参特有の臭みがないので、 お節料理にも使…

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春色のフルーツサンドウィッチ

昨日焼きたてのサンドウィッチ用パンを買ったので、 今日は私のお昼も、ottoしげっちょのお弁当も春色のサンドウィッチ。^^ ジャガイモサラダは、北海道の新ジャガをふかして、 ビートで桃色に。 そこに、摘みたての菜の花をまぜまぜ。^^ 紫色は、紫芋に、ハチミツと伊予坩シロップを入れて紫芋のジャム。 緑色は、イタリア野菜を甘…

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トぅ~マイでぃあ~ふれんど ~桜色のフルーツケーキ~

フルーツケーキは、生地に混ぜ込むドライフルーツがあれば簡単です。 パウンドケーキの生地に、 ドライフルーツも刻んで入れて焼くだけ。 以上~。^^ 今日は、21種類のピールやら洋酒漬けのドライフルーツを混ぜました。 ほとんど自分で作ったものです。 ドライフルーツセットを作ってさしあげますので、 基本のパウンドク~ヒェ…

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アメノ アトニ

朝からしとしと雨が降っていて、 じゅのちゃんのお散歩いつになったら行けるかな~って待ってたら、 お昼過ぎに雨があがりました。 まだ降るかもしれないような、煙に包まれたような白い空気の中をてくてく。 キラキラがいっぱい☆。 雪のあとのキラキラと、雨のあとのキラキラ、 雨上がりの晴れた中のキラキラと、もやの中のキラキラ。 …

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